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Archives de catégorie : bouffe

Maman et la Blogosphere

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Voici mon dernier billet sur le site Bières du Québec

Une recette de Moutarde à la bière maison!!! Wouhou 🙂

Maman, la chef III

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Vendredi, cette semaine, c’est la journée de l’épicerie. Il y avait en spécial du homard au supermarché!

Alors bien sûr, pour conjoint et moi, il y aura du homard au menu, mais surtout, une salade bbq et sa sauce au sirop d’érable vinaigrée!

Voici la recette

1 bulbe de fenouil coupe en 4tranches épaisses
1 orange coupe en 4 tranches épaisses
Huile d’olive
Vinaigre de vin blanc
Sirop d’érable
Sel
Poivre

Dans un bol, mélanger les tranches de fenouil et d’oranges doucement. Saler et poivrer au goût et y ajouter un peu d’huile d’olive.
Faites griller au bbq à haute température des 2 côtés pour bien marquer le fenouil et l’orange
Mettre les tranches dans le même bol et rajouter un peu de sirop d’érable, de vinaigre de vin blanc et, si nécessaire, d’huile d’olive.

Vous pouvez rajouter le feuillage comme garniture si vous voulez.

Bon appétit!!

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Maman, l’épicurienne

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Plan des prochains jours:

  • manger du  homard pis du fenouil à l’orange,
  • me gaver dans le sirop d’érable ( genre, un shooter de sirop…)
  • bouffer du smoked meat jusqu’à plus soif….

ouais ouais ouais…..

dites le que vous êtes TROP jaloux de ma vie gastronomique !!! 

Maman, la chef

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Tant qu’à faire un blogue de maman, on commencera donc avec des recettes que tous peuvent manger.
Premier défi, faire un repas avec des restants.

Voici un « pâté chinois touski ». J’ai ajouté dans un restant de purée de pomme de terre une courge « buttercup » cuite à la vapeur.
Puis j’ai fais revenir 1 poivron rouge, 1courgette jaune 1 courgette verte 2 gousses d’ail e 1 oignon dans un peu d’huile.
J’ai rempli le fond de mon bol de dinde cuite ( restants de Noël!) puis fait un étage de légumes et 1 de purée.

30 min au four et hop!

Bon appétit!

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